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椰香桂花黑糯米糕

(2015-12-09 06:51:12)
太阳亚洲官方网站标签:

烘焙

衣食住行

美食

杂谈

分类: 涛妈学烘焙

【椰香桂花黑糯米糕】

COUSS厨师机CM-1500试用报告之三

 

/ 文:涛妈

椰香桂花黑糯米糕

材料:糯米500克、黑米100克、细砂糖80克、椰蓉少许、桂花少许。

步骤:

椰香桂花黑糯米糕

1、将糯米和黑米混合洗净,放入电饭煲,蒸饭模式。

2、饭蒸熟放凉后,全部投入厨师机桶内,加细砂糖,开启2开始将材料混合,耗时大概10分钟。

3、糯米经过厨师机的搅拌,变得非常有韧性。

4、将搅拌好的米糊倒入烤盘中,用刮刀抹平,在表面撒上桂花,最好放置一晚。

5、将冷却的米糕放进预热好的烤箱,200度中层20分钟。

6、放凉后,用脱模刀将米糕划出一块块,戴好一次性手套,一块块取出放椰蓉里滚一下,装盘即可食用。 椰香桂花黑糯米糕

椰香桂花黑糯米糕

PS:通过这几天对COUSS卡士CM-1500,越发觉得这真的是烘焙爱好者必不可少的好帮手,不但能节省揉面过程的时间,还能大大降低作品的失败率。

椰香桂花黑糯米糕

椰香桂花黑糯米糕
有了好帮手就能天天琢磨吃的,变着法子创作出一些意想不到的惊喜。像这款糯米糕,就是利用了厨师机的搅拌桨进行的,糯米经过搅拌,更有韧性,QQ弹弹的,别有一番滋味。真的可以试试哦!

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