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走进济州东门市场,感受韩国市民生活

(2015-09-25 07:12:15)
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韩国

济州东门市场

旅游

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浪迹

       对于普通韩国市民来说,可以买到一切生活所需用品和食物的购物之地,那就非市场莫属了。济州东门常设市场是1945年韩国解放以后形成的济州商业根据地,是完好展现济州岛居民生面貌的传统市场。东门市场历史悠久,完好地保留传统市场的特征,比大型超市商品种类更加丰富,价格也更便宜。随着济州岛旅游业的发展,且市场距离济州机场较近,成为来岛游客就餐购物好去处。
走进济州东门市场,感受韩国市民生活
2015年9月拍摄于韩国济州东门市场
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      图文:寒残一叶
      微博:@寒残一叶,微信公众号:hancanyiye


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        济州东门市场是济州岛最长历史的大规模市场。于1945年8月结束日本殖民统治之后建立,之后担负着济州商业活动中枢功能,东门常设市场便是其前身。



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        市场大门算不上很气派,甚至可以说很普通。门口停了些运货的汽车,道路虽然非常的小但没有看到拥堵的现象,这一点非常值得国人学习。



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        市场门口的雕塑简单直白的展现了市场的经营场景。上面不仅用韩文雕刻着市场的历史变迁,还有中文的的牌子,看来这个市场还有中国人的一份子。



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        在市场边上有一小别院,门口的石碑上刻着“五贤壇”三个字。虽然我不清楚这是什么意思,但我想和中国人应该有些关系,且有些年头了。



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       现如今济州东门市场规模已达300多家店,经营品种包括水果、水产品、服装、土特产、杂货等。以汉拿峰柑橘、桔子为代表的济州特产品种丰富、门类齐全,并且价格优惠。所以吸引了造访济州的众多游客前来淘宝,成为了人气购物景点。



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       刚走进市场,一位卖海鲜的奶奶看到大家的相机,热情的拿起了两只大虾大方的让大家拍照。



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         在这里给我的印象是这的海鲜产品不仅新鲜而且种类繁多,虾蟹鱼螺样样齐全。中国人喜欢把菜买回家自己做,这样新鲜。但韩国人好像喜欢买已经做好的成品,这样省时省力,这个很大程度在于市场内食品的安全性。



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       海鲜刺身品种齐全。这里即是市场,又是餐厅。新鲜的海鲜刺身现场加工完后就可以吃。大家挑了几样海鲜加工完后,尝了下味道,可以说从没有吃过如此美味的海鲜。我最喜欢的要数这个鲍鱼刺身,口感新鲜爽脆还带着一丝甘甜,完全颠覆我对鲍鱼的认识。



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         刚捞上的鱿鱼,通体透明,眼珠子都还在打转呢。


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         这可不是不锈钢板,这是济州岛的带鱼,通体闪着银光。不知韩国人是用什么方法能把带鱼如此毫发无损的带到这里,难怪人们都说韩国济州的带鱼是最好吃的。



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        在一个海鲜摊位的边上我看到了刚运来的海鲜,听老板先容这些海鲜都是早捕上来的直接运到这里的,看铺在上面的冰都没怎么融化。



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        除了新鲜的海产品,这里还有加工这种中文名叫青花鱼的鱼干。韩国人应该比较喜欢这鱼的做法,因为整个市场好多家商铺都在经营这个。


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        市场内人气最旺摊位最多的要数这个处理明太鱼的了,据说这是朝鲜民族喜欢食用的传统食品。每条鱼都是用同样的方法处理,先是去皮然后把肉一块块的切下来,最后鱼肉和骨头分开包装,有些顾客买的肉有些则买的是骨头。我想这买回去应该是有不同烹饪方式。


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         除了海鲜这里还有新鲜的蔬菜,这蔬菜连泥土都一块运来的了。现拔现卖,要多少拔多少,今天卖不完明天继续,照样新鲜。这个方法个人觉的相当的好。



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         这一大缸就是韩国的标志泡菜,只不过这个好像还没开始腌制。
 

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         这是人参吗?在这里怎么像是卖青菜一样的堆在这里。在韩国吃参就像平常吃菜一样,只不过这参和大家平时所看的到的人参不大一样。


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        在这家卖水果的店里看到了板栗。


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        这是韩国济州岛特有的黑猪肉,价格也是非常的高,一般的五花肉在100块人民币一斤。



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        这里是属于包装礼品区,卖的全是韩国特产,也最受游客欢迎。



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         还有小商品区,卖的是普通的生活用品。不过你如果你有时间去淘下还是能淘到一些不错的商品。



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           一圈逛下有一点我觉得很好奇,整个市场的经营业主基本都为上了年纪的妇女,极少看到年轻人。难道这也是韩国传统市场的特征之一。



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       济州东门市场地址:济州特别自治道济州市二徒1洞观德路14街20



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       当然来济州岛必须尝下这里的黑猪肉,虽然这每一小块肉差不多要7块多人民币,但它的味道决对让你花的物有所值。


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         还有这个济州岛代表性的食物”猪肉面“。精选上乘黑猪肉,经过长时间的汤煮,配上猪骨猪肉熬制的高汤,味道非常的鲜美。


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       这家店地址:济州特别自治道济州市一徒二洞1045



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       从市场出来走在这条记录着东门市场历史的道路上,看到了韩国传统市场的变迁,也不过短短的几十年时间。给我感觉是它的发展速度是如此的迅速,让我留下最深印象的一点是市场对环境卫生及食品安全的关注。看着这头顶的蓝天白云,不经想起了国内的越来越严重的雾霾。经济需要发展环境更需要保护。
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