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开渔后首网海鲜上岸,浙江人买海鲜太疯狂,不问价格抢到就是赚到

(2021-09-22 16:25:50)
太阳亚洲官方网站标签:

浙江宁波

象山

海鲜码头

旅游

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2021年的东海禁渔期已经结束,浙江象山正式开渔了。据刚出海捕渔的渔民先容:今年的渔讯创记录了,海产太多,船员都忙不过来了。看来今年是个丰收年,海鲜品质好价格实惠,爱吃海鲜的朋友有福啦!说到对海鲜的了解,那莫过于浙江象山人了,不在于价格的高低,只在乎海鲜的品质。这不,此行象山之行我专程走访了海鲜码头,那购买海鲜的场景着实让我惊讶了。难道象山人买海鲜不用钱的吗?大家伙儿不是在挑海鲜,全在那抢。
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2021年拍摄于浙江宁波象山。


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海鲜,顾名思义,要吃一个“鲜”字。不过大家平时吃到的大部分海鲜都捕自茫茫的大海中,海产一出水基本都死掉了,所以在漫长的运输过程中如何保鲜是一个大问题。在象山大家常见的就是用冰冻的方法,当然据说很多地方还有别的保鲜方式,不过对于海鲜品质和口感上还是会有一定的影响。


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对于从小吃着海鲜长大的象山人来说,海鲜新鲜与否很难逃过他们的眼睛和舌头,所以能吃到当天出水的海鲜是他们最大的追求。那么怎么样的海鲜才是最新鲜的呢?上图这箱鲳鱼就够新鲜,鱼眼有神,鱼鳞完整,鱼身色泽光亮,当然还要看鱼鳃是否鲜红等。


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说到这里,很多朋友肯定会问:“象山人都去哪买海鲜?”答案在这,海鲜码头。当然这样的地方也只有本地人才知道,我也是经一位当地朋友先容才找到这里。 这是位于象山半岛最东北角的涂茨镇大坦村的大坦码头,导航可以找到。


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码头不大,不过风景非常的棒,设施设备也很齐全。一条伸入大海的长长码头,两侧为渔船停靠的地方,上面建有一些店铺和停车场,所以来这采购海鲜是相当的便捷。从停着的车子车牌上看,清一色的象山本地车,看来这个地方确实属于私藏的海鲜购买地。


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在堤岸上有渔船停靠的一侧, 摆有几张简易的桌子,这就是交易台。来这里的每个人都有着明确的目的,所以大家的目光都聚集在台上的海鲜。码头上人不是很多,但热闹程度绝对不亚于农贸市场。


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我第一次看到这样的场面还是相当的激动,因为这些海鲜都是当天上午出去捕,下午就到岸的、最为新鲜的海产,而且还是开渔后最早捕上来的,所以我也想借机买点回去尝尝鲜。我看着这一大箱子的螃蟹,很新鲜品质也不错,价格为统一的35元一斤,比杭州50多一斤的价格要便宜很多,但为啥会无人问津?因此我也不敢贸然出手。这或许是中国人的精明吧,哈哈。后来我才得知这些螃蟹都是别人挑剩下的,难怪没人关注。


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就在这时,停靠在岸边的渔船上,两位船员端着两只大泡沫箱上岸了,所有买家的目光都投向了这两只箱子。我也随之凑了上去,想看看里面究竟装着什么好货。


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然而这些人的速度远远超过我的想象,瞬间将整个台子团团围住,几乎没有我站位空间。只见船员将满满一大箱子的梭子蟹倒在了台子上,当然还夹杂着大量的冰块。买家们不管三七二十一,下手狠、准、快,那些品质好的螃蟹全都进了他们的袋子。由于他们都用象山本地话交流,我用普通话一点也搭不上嘴,只能眼睁睁得看着他们满载而归。


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全程没有人问价格,就像不用钱一样的疯抢,只要海鲜品质好,其它都是浮云,这应该是吃货的最高追求了吧?等他们买得心满意足后,我才从老板那问到了价格,梭子蟹还是35一斤,鲳鱼20元一斤,整个码头统一价格,就连大家挑剩的也一样不降价。


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当我准备回城的时候,一位大哥向我展示了今天的战利品:一只活的野生大青蟹和一条大鲳鱼。看得出这两样东西应该比刚才的统货要好很多,至于价格他没有说,我也不好意思多问。关于这只青蟹大哥还特意教了我几招:平时大家买的青蟹都会用很粗的绳子绑,甚至是用草绳,这样加重了分量。而渔船捕上岸只是简单的锁住大钳子,分量上要轻很多,划算。看来关于海鲜的门道还有很多,而我连个门都没摸到,而且这种纯野生的交易方式好像也并不适合我,哈哈。你想去试试吗?

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